??各種香料都有，那怎么存放呢？今天教你??！

??人長(cháng)大了，肯定離不開(kāi)各種飯菜，那些好吃的或者難吃的飯菜，都需要各種調料。就算吃水煮大白菜也要蘸醬油吃。日常生活中你一定準備了很多調料，蔥、姜、蒜、鹽、醬油、糖。你應該如何儲存它？

??新鮮調料:現買(mǎi)現吃

??蔥、姜、蒜都是新鮮蔬菜，Z好現吃現買(mǎi)。

??平時(shí)可以用保鮮膜、塑料袋等包裹生姜。把它放在冰箱里。洋蔥和大蒜不要用保鮮膜或塑料袋包裹，否則容易腐爛發(fā)芽。把它們放在陰涼通風(fēng)處就行了。

??不過(guò)洋蔥和大蒜長(cháng)時(shí)間會(huì )稍微風(fēng)干，但不影響食用。但是腐爛發(fā)霉的不能吃。

??粉狀調料:防止潮濕。

??每次用后加鹽、糖、雞精、味精等。，調味粉的蓋子要蓋緊或袋口要密封，并保持干燥密封，防止受潮。

??如果有一點(diǎn)吸潮結塊，不影響食用。五香粉、花椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料調味粉。容易發(fā)霉和生蟲(chóng)。這種調味粉應該密封，遠離潮濕的地方。一旦發(fā)生霉變，就扔掉。

??干調料:遠離爐子

??花椒、大料、香葉、干辣椒等干香料也要防潮防霉。

??水分越多，溫度越高，越容易發(fā)霉，廚房灶臺就是“危險區”。這種干調料一定要保持干燥密封，需要的時(shí)候再拿出來(lái)。另外，在使用這種調料之前，Z好用清水沖洗一下，去除其中的灰分。不要吃同樣發(fā)霉的。

??液體調料:擰緊蓋子。

??醬油、醋、油、辣椒油、花椒油、蠔油、料酒等液體調味料。儲存時(shí)應根據容器區別對待，蓋緊蓋子，置于通風(fēng)避光處。

??如果是瓶裝的，用后擰緊蓋子即可；袋裝的打開(kāi)后要倒入干凈干燥的瓶子里，然后蓋緊蓋子。

??醬料調料:放冰箱里

??辣椒醬、豆瓣醬、醬油、花生醬等醬類(lèi)調味品都含有一定的鹽，可以在常溫下短時(shí)間保存。

??但是如果你買(mǎi)的是那種經(jīng)濟實(shí)惠的大包裝，記得把容器封好，冷藏保存。另外，由于大多含有油脂，應遠離爐灶，防止高溫導致油脂酸敗。