重慶食堂承包公司叫你如何來(lái)篩選靠譜的食堂項目

昨天有個(gè)粉絲私信我，自己接了一個(gè)工廠(chǎng)食堂，1000人左右，但是人均消費只有八塊多錢(qián)，每個(gè)月他都要虧損不少錢(qián)，讓我幫他想想辦法。

不是每個(gè)食堂都一定有錢(qián)賺的，有些是深坑。今天就和大家來(lái)聊聊怎樣來(lái)篩選靠譜的食堂項目。

食堂的經(jīng)營(yíng)條件一般我會(huì )分為兩類(lèi)

1、經(jīng)濟指標里面包括了用餐人數、消費水平、裝修設施設備、投資結算方式、水電氣類(lèi)別、甲方對菜品的限價(jià)這幾項。

2、管理指標，項目性質(zhì)、承包方式、合同期限、回款賬期、經(jīng)營(yíng)難度等。

有些內容需要自己去現場(chǎng)考證詢(xún)問(wèn)，有些就只能通過(guò)經(jīng)驗來(lái)分析。食堂不是小投入至少幾十上百萬(wàn)，考慮全面一點(diǎn)再下手，千萬(wàn)別一聽(tīng)有幾千人吃飯就覺(jué)得肯定賺，一旦簽了合同，就算虧損嚴重，你也很難中途離場(chǎng)，不然保證金就沒(méi)得退。還有，食堂里面做檔口的，雖然不容易虧，但是一旦簽了保底合同，你就比較危險了。